• L’origine de la Chandeleur

    Jan 31 • Actualités • 222 vues

    Tous les ans, en février, on mange des crêpes pour le plaisir des petits et grands. Mais au fait c’est quoi la chandeleur ? Quelle est la définition de la Chandeleur et pourquoi mangeons-nous des crêpes ce jour-là ? Et quel est le rapport avec le mot Chandelle ?

    La Chandeleur, autrefois « Chandeleuse », se fête le 2 février, soit 40 jours après Noël. Son nom vient du mot « chandelle ».
    La chandeleur provient de l’expression festa candelarum : la fête des chandelles. Le latin candela désigne une bougie : il a donné en français la chandelle qui s’est effacée devant la bougie, d’origine algérienne. Bougie est en effet le nom d’une ville de Kabylie (Algérie), en arabe بجاية (Bejaïa) qui fournissait au Moyen Âge de la cire pour fabriquer des chandelles.

    L’histoire de la chandeleur

    A l’époque des Romains, il s’agissait d’une fête en l’honneur du dieu Pan. Toute la nuit, les croyants parcouraient les rues de Rome en agitant des flambeaux. En 472, le pape en fait une fête religieuse, qui deviendra la célébration de la présentation de Jésus au temple. On organise alors des processions aux chandelles le jour de la Chandeleur : chaque croyant doit récupérer un cierge à l’église et le ramener chez lui en faisant bien attention à le garder allumé !

    La Chandeleur dans la culture populaire : les crêpes

    Aujourd’hui, comme Mardi Gras, cette fête est associée aux crêpes que l’on cuisine à cette occasion. Tradition que l’on fait remonter à la coutume de distribuer des galettes aux pèlerins venant à Rome, ou plus simplement, pour se rappeler que la fin de l’hiver approche et que l’on a encore des réserves de nourriture. Cette pratique associant fête des Lumières à la consommation d’un dessert « gras ».

    De plus, lorsqu’on cuisine la première crêpe, il est courant de la faire sauter plusieurs fois de suite afin de conjurer le mauvais sort pour l’année à venir. Une vieille tradition rapporte que les paysans avaient coutume de le faire en tenant une pièce de monnaie dans la main gauche (un louis d’or pour les plus riches) afin d’attirer sur eux bonheur et prospérité…

     

    La délicieuse recette de crêpes par Roger Van Damme…

    INGREDIENTS POUR 20 CREPES:
    245 gr farine
    65 gr sucre
    660 gr lait entier
    4  œufs
    1  bâton vanille
    un peu huile de tournesol
    70 gr beurre
    beurre CHEF
    pincée Sel
    Sucre, beurre, confiture, chocolat, fruits… comme garniture.

     

    PREPARATION
    Mélange les œufs avec le lait. Utilise un mixeur batteur pour battre le tout.
    Coupe le bâton vanille en deux et enlève les grains et ajoute-les au lait.
    Mixe ensuite le sucre, la farine, un peu d’huile et la pincée de sel avec le mélange de lait.
    Fais fondre le beurre aux micro-ondes pendant 30 secondes et incorpore à la pâte.
    Fais bien chauffer la poêle, mets pour chaque crêpe un peu de beurre Chef et ajoute une louche de pâte à crêpes.
    BON APPETIT !!

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  • www.madeye.brussels

    Message de l’Amitié #2

    Jan 26 • Page de l'Amitié • 167 vues

    Je souhaite le bonheur à tous.

    Que tout le monde soit heureux.

    Je souhaite aussi que le harcèlement et tout autre type de menaces soient éliminés.

    Je souhaiterais que tout le monde soit souriant et chaleureux.

    Auteur anonyme

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  • Nouvelle: « Descente » #2

    Jan 24 • Actualités, Nouvelles • 173 vues

    Malgré la soudaine angoisse qui m’envahit, quelque chose me poussa à franchir le seuil, me retrouvant donc, assez déçu, dans une petite ruelle. Je la reconnaissais parfaitement puisque c’était l’endroit où, à mes heures perdues, je me promenais étant plus jeune. Seulement, quelque chose avait changé. Encore une fois, je n’aurais pas su dire quoi, mais j’en avais la certitude. Cette certitude se confirma lorsque je passai le pas de la porte du seul café encore présent dans cette ville pratiquement sans vie. Ce que j’y vis était incroyable, inimaginable, c’était devenu un endroit Continue Reading

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  • La Glace et la Blague par Aditya Chugh

    Jan 19 • Actualités • 295 vues

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  • www.madeye.brussels

    Message de l’Amitié #1

    Jan 17 • Page de l'Amitié • 191 vues

    Mes amis, merci, merci d’être là pour moi, dans les bons comme dans les mauvais moments.

    Merci de me faire rire et sourire…

    Tellement de délires que nous ne pouvons pas tous les dire et pas assez de mémoire pour tous les retenir.

    Vous m’apportez tellement de joie…

    Qu’est-ce que je ferais sans vous ?

    Sans vous pour m’énerver, sans vous pour me supporter, sans vous pour me soutenir, sans vous pour me faire rire, sans vous pour me faire mal, sans vous pour m’aider, sans vous pour se moquer de moi, tout simplement sans vous pour vivre.

    J’espère que nos belles amitiés dureront pour toujours…

    Ne changez surtout pas parce que c’est grâce à vous que j’arrive à accepter cette vie si dure et injuste.

    Alors Robert, Geneviève, Ma chèvre, Ma poule et surtout toi Mon kangourou je vous dis « merci ».

    Vraiment je ne sais pas ce que je serai si vous n’étiez pas là.

    Nous nous sommes souvent disputés mais nos amitiés restent toujours aussi belles.

    Des amitiés qui ne connaîtront que des virgules mais j’espère jamais des points.

    Je vous aime tellement. Vous ne pouvez pas savoir à quel point, moi-même je n’arrive pas à le croire.

    Auteur anonyme

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  • Nouvelle: « Descente » #1

    Jan 12 • Actualités, Nouvelles • 176 vues

     

    Cet été-là, mes parents prirent la décision de m’envoyer chez mon grand-père. S’il y avait une personne que je ne supportais pas dans ce monde, c’était bien lui. Je refusais catégoriquement ne serait-ce que de lui dire bonjour. Cet homme, à mon avis, n’aimait pas tellement les enfants et lorsque je parle d’enfants, je parle essentiellement de moi. Il ne m’avait jamais bien supporté, cela se lisait dans son comportement : il était d’une froideur… Seulement, je n’avais pas le choix. Je crois que c’est le plus dur quand on est “enfant”; ne pas pouvoir faire de choix, à part ceux que l’on nous impose.
    Pendant seize longues années j’avais été absolument insupportable, au point que mes géniteurs voulurent passer deux mois seuls, sans cet élément perturbateur que j’étais. Lorsqu’ils m’annonçèrent l’endroit où j’allais passer mes vacances, ils essayèrent de se justifier de leur mieux. Ils disaient que cela me ferait du bien, que la campagne était magnifique ! Génial… Continue Reading

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  • Bonne année!

    Jan 10 • Actualités, Non classé • 177 vues

    Bonne année 2017 à tous!

    Le comité de Catmag est de nouveau actif!

    Concernant le concours Continue Reading

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  • madeye.brussels

    L’Athénée Robert Catteau cherche un nouvel administrateur Facebook

    Déc 25 • Actualités • 352 vues

    Pour nous, c’est bientôt la fin

    La page Facebook de l’Athénée Robert Catteau a été créée en septembre 2011, sans en aucun cas être officielle, mais juste parce qu’il n’y avait, sur Facebook, pas de page ARC potable (toutes étaient soit sans image/logo, soit sans majuscules, soit avec un nom mal orthographié.) Continue Reading

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  • Essuies de toilette brodés au Marché de la Paix!

    Déc 14 • Actualités, Non classé • 228 vues

    Cette année, l’équipe bénévole de Trait d’Union vous propose des essuies de toilette (50cm x 100 cm) brodés à la main au point de croix comme cadeau original pour vos fêtes de fin d’année, au prix de 20 euros.

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    Choisissez parmi les propositions ci-dessous et les couleurs suivantes : Continue Reading

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  • Bonnes révisions!

    Déc 7 • Actualités • 185 vues

    Les examens sont là! 

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    Catmag ne sera plus mis à jour avant la fin de la session.

    (Le concours est toujours actif)

    A bientôt!

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